Beide landwirtschaftlichen Unternehmen (in Rovato und in Salo') gehören seit ca. zwei Jahrhunderten der Familie Terzi. Heute werden diese Unternehmen von den Besitzern, Giuliano Terzi und seiner Mutter, Gräfin Maria Antonietta Terzi geführt.
Sie befinden sich jeweils in Via Sopramura 8 in Rovato (Brescia) und in Via Panoramica 13 in Salo' (Brescia), Italien. Ausser den Besitzern arbeiten in den zwei landwirtschaftlichen Unternehmen sechs Personen.

Das landwirtschaftliche Unternehmen in Rovato

Das landwirtschaftliche Unternehmen in Rovato erstreckt sich insgesamt auf 46 Hektar und befindet sich in einem hügeligen Gebiet in der Nähe von Rovato und Erbusco. Die Jagt ist in diesem Gebiet verboten, so dass die Besucher verschiedene Arten von Geflügel beobachten können.

Es werden Viehfutter, Gerste, Maiskolben, Soja und Weintrauben angebaut. Den Weinbergen sind insgesamt 11,5 Hektar gewidmet. Die angebauten Weissweintrauben sind Pinot Bianco und Chardonnay, die zur Zubereitung der Weine Terre di Franciacorta Bianco mit kontrollierten Ursprungsbezeichnung verwendet werden.

Die angebauten Rotweintrauben sind Barbera, Cabernet, Nebbiolo und Merlot; sie werden zur Zubereitung des Weins Terre di Franciacorta Rosso mit kontrollierten Ursprungsbezeichnung verwendet. Diese Erzeugnisse werden auf den nationalen und auf den internationalen Märkten verkauft; sie können im landwirtschaftlichen Unternehmen gekostet werden.

Aus der Destillation der Treber der Weintrauben Pinot Bianco wird der "Grappa di Franciacorta" erzeugt. Dieses Destillat ist anlässlich nationaler Wettbewerbe bei anonymen Kosten bereits mit Preisen ausgezeichnet worden.

Das landwirtschaftliche Unternehmen in Salò

Das landwirtschaftliche Unternehmen in Salò erstreckt sich auf 12 Hektar. Auf 5 Hektar davon sind Olivenbäumen mit geschützter Ursprungsbezeichnung zu finden. Auf den restlichen Oberfläche befinden sich Grassland und Schlagwälder. Auf diesem Gelände wird der Boden so behandelt, dass biologische Produkte erzeugt werden sind.

Das Unternehmen befindet sich in einer günstigen Lage: Man kann das wundervolle Gardasee-Panorama beobachten. Das Bauernhaus "Pignino Sera" befindet sich ca. 1 km vom Zentrum entfernt. Im zweiten Stockwerk befindet sich eine Touristenwohnung für 6 Personen (Wohnzimmer, drei Doppelbettzimmer, Badezimmer, eingerichtete Küche und tägliche Reinigung der Räume), welche vor kurzem renoviert worden ist.

Das landwirtschaftliche Unternehmen schliesst auch einem Camping-Platz und einen entsprechenden "Camper-Service" ein. Es können bis zu drei Reisemobile untergebracht werden.
Die Olivenbäume sind von der Sorte "Casaliva", die für den Gardasee typisch ist. Durch das Mahlen der Oliven wird extra-reines Olivenöl erzeugt.